SUPLEMENTY wspierające odporność

Witamina D ma ogromny wpływ na funkcjonowanie układu odpornościowego, niedobór witaminy D w organizmie może powodować znaczny spadek jego odporności, co za tym idzie, może to być przyczyną częstych zachorowań. Zbyt mała podaż witaminy D może, także prowadzić do rozwoju wielu chorób i problemów zdrowotnych: infekcji, nowotworów i chorób autoimmunologicznych. Niedostateczny poziom witaminy D może przyczyniać się do ogólnego osłabienia odporności oraz rozwoju osteoporozy i osteomalacji. Aby sprawdzić poziom witaminy D wystarczy wykonać badanie krwi.

Czytaj dalej “SUPLEMENTY wspierające odporność”

Dlaczego warto kisić? I spożywać kiszonki

  • Kiszonki to bogactwo witaminy C (dobrze się utrzymuje ze względu na kwaśne środowisko),
  • źródło witaminy z grupy B: B1, B2, B3,
  • bakterie kwasu mlekowego odgrywają też ważną rolę w syntetyzowaniu witaminy K,
  • warzywa i owoce w czasie fermentacji „tracą kalorie” (przyczyną jest spadek zawartości cukru i zwiększenie ilości wody),
  • W czasie kiszenia pod wpływem bakterii mlekowych dochodzi do przekształcenia cukru zawartego w warzywach i owocach w kwas mlekowy (świetny naturalny konserwant)
  • dodatkowo regulują metabolizm,
  • ułatwiają trawienie białek, tłuszczów i węglowodanów,
  • zwiększają przyswajalność żelaza (m.in. ze względu na zawartość witaminy C),
  • są źródłem magnezu, wapnia, fosforu i potasu,
  • zawierają organiczne związki siarki, które dodatkowo wzmacniają skórę, włosy i paznokcie.

Czytaj dalej “Dlaczego warto kisić? I spożywać kiszonki”